แผนปฏิบัติการ PS70A


original-1366967184679_fotor_collage

เขียนหัวเรื่องขึ้นต้นด้วยคำว่าปฏิบัติการ  จะมาจาก Mission impossible เป็นแรงบันดาลใจ

เพราะไม่นึกว่ามันจะทำสำเร็จพอ มันสำเร็จก็เลยนำมาขยายต่อ

ปฏิบัติการบางเรื่อง  ก็ไม่ใด้มีอะไรมากมายกว่า ความรู้สึกที่เรา ลงมือปฏิบัติออกมาจริง ๆ ไม่ปล่อยให้มันโลดแล่น วนเวียนไปมาในสมอง ใด้แต่คิด  แล้วปล่อยเวลา ให้ผ่าน ๆ ไป จากนาที ชั่วโมง วัน สัปดาห์ เดือน ปี ปีปี….

เรื่องแรกเลย ก็คงเป็นปฏิบัติการ HP-4  ปี 2011…

ตอนนั้นใด้ซื้อเปียโนไฟฟ้ามาใหม่  ผ่านหน้าเวบเพจร้านดนตรี แล้วของก็ส่งมาอย่างรวดเร็วในเวลาไม่ถึง 24 ชั่วโมง กรุงเทพ-เชียงใหม่

ผ่านไป 8 ปีแล้ว แป้บเดียวเอง เด็ก ๆ โตจนสูงเกินผมเข้าไปแล้วทั้งสองคน  HP4 คงมีชีวิตชีวาในช่วงแรก ๆ  กับเด็ก ๆ  ต่อจากนั้นก็เป็นผม ที่หัดเล่น  งู ๆ ปลา ๆ อยู่กับมัน จนทุกวันนี้

เล่นมันเสมอ ๆ เวลาว่าง เวลานอนไม่หลับ   เป็นยาแก้นอนหลับที่ไม่ต้องเสียเวลาตั้งสายแบบ กีต้าร์-ไวโอลิน  พรมนิ้วมั่ว ๆ บนคีย์ยังเพราะเลย  ระดับความพอใจถือว่าคุ้มมาก ความเสถียรเรื่องเสียง จนปัจจุบันยังไม่มีวี่แววลดกำลังลงแต่อย่างใด….หรือ อาจจะใกล้แล้วเข้ามาเต็มทีแล้ว  555

ปฏิบัติการซ่อมวาล์วน้ำเข้า Kohler

ปฏิบัติการซ่อมบันใด 3-4 ขั้น

ปฏิบัติการซ่อมรางประตูเลื่อน

จะมีปฏิบัติการ ซ่อมรั้ว-ขึงลวดหนาม  น่าจะเร็ว ๆ นี้

แล้วก็มาแผนปฏิบัติการ PS70A คราวนี้

มันคือเครื่องซักผ้า 2 ถัง ยี่ห้อฮิตาชิ รุ่นเก่า  ตัวถังสีฟ้า พลาสติกสีในตัว จะนานมาก ๆ ขนาดช่างลังเล จะสั่งอะไหล่มาซ่อม

เริ่มแรกเลย   มาจากไทม์เมอร์ เสีย….ตัวลูกบิดไทเมอร์จะป็อปอัพขึ้นมาจากฐาน หมุนใด้แต่ไม่คืน

ช่างที่มาดูทักนำก่อน อาจจะไม่มีอะไหล่ขายแล้ว

แต่ไม่กี่วัน  อะไหล่ถูกสั่งเข้ามาเปลี่ยน   จากนั้นไม่กี่สัปดาห์  แม่บ้านรายงาน ผ่าน โซเชี่ยลมีเดียยอดฮิต Line

กำลังทำงานอยู่เห็นแวบ ๆ ทั้งเสียงทั้งภาพ………..งานเข้าละ

อาการคือเครื่องปั่นไม่มีแรง   ผ้า 1 ผืนหมุนแต่ 3 ผืนไม่หมุน ประมาณนี้

ทีมงานชุดเดิม  หลังจากแกะนู่นนั่นนี่แล้ว ก็ทักนำเหมือนเดิม   แกนซักเสีย  น้ำเสียงฟังแล้วอ้อยสร้อย  สลึมสลัวเป็นสีเทามาก

แกนซักส่วนใหญ่ตอนนี้จะเป็นแบบกลม  แต่เจ้านี่เป็นเหลี่ยม เขียม…ถ้าจะยาก

ประมาณ 2-3 วัน ข่าวร้ายก็แจ้งมาทางโทรศัพท์

83795

เวลาลูกจ้างถูกเลิกจ้าง  เป็นข่าวร้าย แต่ในมุมมองลูกจ้างสู้ชิวิต บอกว่า มันเป็นการกำเนิดเถ้าแก่ใหม่

ข่าวร้ายนี้ก็เหมือนกัน    ไม่มีอะไรต้องคิดมาก ลุงน้ำชาทำใด้เราก็ทำใด้ คลิป เคลิป มีถมไป

ไล่เปิดดูแบบต้องการทำขนมหัวผักกาดนั่นแหละ

เครื่องมันเก่าซะจนไม่มีอะไรจะเสีย  ขนาดช่างยังไม่รับ…ลุย  แต่ปัญหาเรื่องแกะ  ผมว่าอุปสรรคใหญ่เลย

แต่ก็ถอดแกนซักออกมาใด้  แต่ถอดแบบไม่มีความรู้  แทนที่จะออกมาเป็นชุด กลับเป็นว่า  ฝาครอบแกนซักด้านบนไม่ใด้ถอดออกมาด้วย

ถอดออกมาใด้แบบนี้ก็เอามาวิเคราะห์  ตามที่เห็น

ดูแล้วเฟืองมันยังดี  แต่พูเลย์ รูดจากสี่เหลี่ยมเป็นวงกลม   อันนี้แหละสาเหตุ  ดูในเนทอันละ 90- แต่หาซื้อใด้มา 100-

นำชิ้นส่วนที่ถอดออกมาล้าง ประกอบเข้าไปใหม่ พ่นจารบีที่เฟืองขับ  ทาปะเก็นเหลวที่ฝาครอบแกนซัก ที่พูเลย์ฉีดจารบีที่รูแกนเช่นกัน

82980

ผมไม่ค่อยแน่ใจว่าทำถูกต้องหรือป่าว  แต่ทำไปแบบนี้  จะมีกังวลก็ที่เฟืองขับ  ผมคิดว่าถ้าเอาจารบีแบบเหนียว ใช้กับความร้อนสูง น่าจะดี เหมาะกับลักษณะการทำงานของเครื่องซักผ้า  แต่ไม่ใด้ทำ

ประกอบเสร็จใช้งานใด้เป็นปรกติ   แสดงว่าตรงพูเลย์  ถูกจุดเลย

หลังจากใช้งานไป 3- 4 วัน น้ำรั่วด้านล่าง   ถ้าเครื่องอยู่นอกบ้าน อาจจะปล่อยไปตามเรื่องตามราว  จนกระทั่งมันมีอะไรมากกว่านั้นเกิดขึ้น

ผมกลับไปดูในเนทอีกที   เจ้าแกนซักมีขาย  แต่ดูหน้าตาทำไมมันไม่เหมือนกัน  มีสองเกรด ราคา 190- กับ 650- ก็เลยส่งภาพขอทางร้านขายช่วยตรวจสอบ

82920_fotor_collage

ภาพซ้าย จะต้องมีฝาครอบอีก 1 อัน ซึ่งแกะออกมาไม่หมด เพราะความที่ไม่รู้….คาอยู่ถังซักด้านล่าง

ถ้าแกะออกมา นำมาครอบ ก็จะเป็นตามภาพตัวขวา

ทางร้านชี้แจงมาว่า ที่ผมเห็นว่าไม่เหมือน  เพราะว่าส่วนที่เป็นพลาสติกหุ้มแกนของผมหักไป

ผมพยายามนึกถึงเหตุผล  ฉงนอยู่สักพัก ก็โทรไปร้านที่ซื้อพูเลย์  ปรากฏว่ามีขายด้วยแฮะ อันละ 380- ทางร้านบอกว่าเป็นเกรดเอ ฐานโลหะ

ไม่ลังเลละ  ซื้อที่นี่แหละ ถ้าซื้อทางเนทโดนค่าส่ง+ลุ้นว่าเมื่อไรจะมาอีก ตายแน่

ใจอยากจะแกะมาก ๆ อยากรู้ว่าพลาสติกหุ้มแกนมันหักคาอยู่แบบไหน ยังไง

พอใด้แกนซักมา  ก็จัดการถอดรอบสอง  ถึงจะร้องอ๋อ

82982

งัดฝาครอบแกนออกมา เห็นโอริงเขรอะขี้ไคล  ยืดดู เจ้าโอริงนี้หมดสภาพ  อันเป็นเหตุให้น้ำรั่ว

อ่านกระทู้ในเนท มีคนพูดถึงเรื่องเปลี่ยนแกนซักใหม่แต่น้ำยังรั่ว…. นึกหวั่น ๆ อยู่เหมือนกัน

ใช้แปรงฟันเก่าขัดถูร่องเช็ดให้สะอาด  แล้วอัญเชิญเจ้า 380- เข้าที่พัก ขันน๊อตสี่ตัวให้สมำ่เสมอสลับไปมาจนแน่น…ควรใช้ใขควงดอกทู่(หัวใหญ่) ตามหัวน๊อต   เนื่องจากกระบวนการนี้สุ่มเสี่ยงต่อการรั่วมาก   ต้องแกะ มาประกอบใหม่ ไม่ใช่เรื่องสนุกแน่ ๆ

เขียนบันทึกฉบับร่าง มาตั้งแต่ธันว่า  จนมาวันนี้ น่าจะอุ่นใจว่ามาถูกทางแล้ว  ตอนนี้ทุกอย่างเข้าสู่ภาวะปรกติ

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

เบ็จเสร็จไม่รวมค่าแรง(ตัวเอง)จ่ายค่าอะไหล่ พูเล่ย์ 100- แกนซักฐานโลหะ 380-….ตอนเปลี่ยนไทเมอร์ อะไหล่+ค่าแรง 850-

ใครที่บังเอิญมีปัญหาคล้ายกันรองดูเป็นแนวทางนะครับ

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

*15/5/60 มีปัญหาที่ลูกบิดปล่อยน้ำทิ้ง เดือยล็อคหัก  ลักษณะเป็นแกนอยู่มุมขวาของถัง

ลักษณะกลไก จะมีสายสีดำ คล้องเข้ากับเดือยพลาสติกที่อยู่ตำแหน่งบนของแกน

สายจะเป็นห่วงสีดำ เส้นประมาณยางรัดของทั่วไป แบน ๆ น่าจะมีความเหนียวทนทาน มาก จากการใด้สัมผัสดู

ใช้เคเบิลไทร์ แก้ปัญหาด้วยการ สอดเข้ากับห่วงแล้วดึงยึดกับบ่าของแกนซัก……. ตั้งแต่แก้ใขมาจนถึง 7/6/60 กลไกลูกบิดปล่อยน้ำทิ้งยังไม่มีปัญหาใด ๆ

Advertisements

แกงโฮะ พิซซ่า ไชเถ่าก้วย(ผัดขี้เมาใส่ใข่)


960_fotor

เมนู 3 รายการนี้ ตั้งแต่เด็ก จะวนเวียนฝีมือของคนนั้นคนนี้ คุณแม่ คูณน้า คุณ คุณพี่ แต่ไม่เคยจับต้องลองทำเองตั้งแต่ต้นจนจบซักที

ปรกติผมจะเป็นคนชอบทานอาหาร….น่าจะบอกว่าชอบปรุงอาหารดีกว่า  คือเป็นคนทานน้อย กินง่าย ชอบผัก มีวัตถุดิบอาหารอะไรค้างอยู่ในตู้ ก็จะนำมาประดิดดอย เป็นอาหาร อิ่มไปเป็นมื้อ ๆ ถ้ามีผักปลูกเอง ก็เด็ดมาแนมกับอาหารคาต้น…เดินไปเด็ดไปห่อไปกินไป

ตอนเด็ก ๆ น้องสาวคนเล็กของแม่  น้าต๊อก  ตอนกลับมาจากอเมริกาใหม่ ๆ มาพักที่บ้าน  นอกจากเมนูแกงโฮะครบเครื่อง แล้วก็มีพิซซ่า  ครบเครื่องแบบไทย ๆ

ตอนนั้นฮือฮามาก ในพวกหลาน ๆ เพราะสมัยนั้นยังไม่มี Pizza แบบเป็นเรื่องเป็นราว  แม่กับน้าต๊อกจะช่วยกัน…..แม่เป็นศิษย์เก่าสารพัดช่างรุ่นไหนไม่รู้ เวลาขับรถผ่านหน้าสนามกีฬาเก่า บริเวณ 3 แยก ตอนนั้นยังนั่งสามล้อถีบ มาดูแม่เรียนทำอาหาร  สนุกและอร่อยมาก

อาหารสองเมนูแรก ผมสัมผัส ความอร่อย ใด้ด้วยเครื่องปรุง แกงโฮะนอกจากจะรสชาดดีแล้ววุ้นเส้นต้องเด้ง  ถ้าเละเพราะอุ่นหลายรอบกว่าจะหมดสตอคก็ว่าไป  เครื่องที่เอาไปผัดต้องเข้าเนื้อ  ที่สำคัญต้องไม่เละ…

ส่วนอันสองแป้งอาจจะมีทั้งแบบกรอบแบบเหนียว อะไรก็ไม่สำคัญเท่ากับการปรุงรสบนหน้าแป้ง เวลาทานต้องร้อนถึงจะอร่อย

15192755_1744078522584940_1985662646055707267_n

ส่วนไชเถ้าก้วย หรือขนมหัวผักกาด ผมก็รับรู้มาพอ ๆ กัน  ในช่วงเวลานั้น  ผมชอบทานแต่ต้องนำมาทอดกับน้ำมัน จะไมทานแบบนึ่งสุกแล้วเหมือนกับแม่หรือน้าต๊อก  ผมว่าเด็ก ๆ ส่วนใหญ่มีอะไรก็ทอด ชอบกรอบ ๆ ประมาณนั้น  เอาไปผัดก็ไม่ค่อยชอบ

เวลานึ่งเสร็จเป็นถาด ๆ ใครทานแบบนึ่งสุกแล้ว ทิ้งให้อุ่น ๆ ทรงตัวดีแล้ว ก็ตัดออกมาทานตอนนั้นเลย

แต่สำหรับผมจะทิ้งใว้จนแป้งแน่น  ถ้าไม่ทอดวันนั้น ก็ไปทอดตอนออกจากตู้เย็นวันรุ่งขึ้น

15181145_1744078682584924_7958003555075517936_n

แม่จะตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาไม่มาก หนาประมาณแผ่นโดมิโน  ทอดกับกะทะ แบบทอดกล้วยแขก  พอเกรียม ๆ ก็ช้อนมาหยัดน้ำมันบนกระชอน…ทานกับซอสมะเขือเทศ-ซอสพริก  อร่อยมาก

ไม่รู้กี่สิบ ๆ ปีผ่านมา มีโอกาสทานอยู่เสมอ ๆ จากฝีมือแม่  จนกระทั่งแม่ส่งมอบต่อให้กับพี่สาว

15202506_1744078632584929_5438908049526997861_n

เวลาทำออกมารสชาดมันไม่พอดี ปัญหาคือมันแข็งไปบ้าง จืดไปบ้าง …. ต้องมาปรุงตอนผัดอีกที  โดยระดมน้ำปลาเวลาแป้งที่นึ่งออกมาจืดเกิน  หรือผักเสริมเข้าไปเวลา แป้งที่ทำออกมาเค็มเกิน

อยู่ ๆ มาวันหนึ่งผมก็มีความรู้สึกอยากจะทำขึ้นมาทานเอง

15109539_1744078239251635_4789539692142916975_n

เปิดคลิป  2-3 คลิปดูไปจินตนาการไป

คือผมเป็นคนที่ไม่ชอบจด-บันทึก ส่วนใหญ่จะดูให้เข้าใจแล้วก็เอาโฮะกัน

เราจะมีต้นทุนในการทำอาหารพื้นฐานอยู่แล้ว  ส่วนใหญ่จะไม่หนีกันมาก  การจำก็จะจำเป็นลักษณะไฮไลท์ ส่วนที่สำคัญของความเป็นเมนูนั้น ๆ ว่ามันคืออะไร

อ่าน+ดูวนไปวนมา พอจะสังเคราะห์ใด้ว่า  มันจะมี 2 แบบใส่เนื้อกับไม่ใส่เนื้อ คั้นน้ำกับไม่คั้นน้ำ  แบบใส่แป้งมันไม่ใส่แป้งมัน ใส่กระเทียมกับไม่กระเทียม แบบกึ่งผัดกึ่งนึ่ง กับแบบนึ่งเป็นหลัก

15134760_1744078419251617_3587501694674958392_n

ผมจัดการปริ้นรายการออกมา  แล้วก็เขียนเติมเอาเอง  เปิดตู้ในครัวดูมีวัตถุดิบอะไรบ้าง  แล้วก็ไปจ่ายตลาด

เห็ดผมเลือกเห็ดอื่นแทนเห็ดหอม หัวผักกาด 2 หัวใหญ่ หมูติดมันบด 3 ขีด คึ่นช่าย ถั่วงอก หอมแป้น ถัวลิสงคั่ว กุ้งแห้ง

การเตรียมหัวผักกาด ในคลิปแต่ละอัน ก็มีแบบละเอียด(ถึงขั้นปั่นก็มี)  ผมเลือกใช้วิธีขูดเป็นเส้นตามเครื่องมือที่มีอยู่

ตั้งกะทะ ผัดกุ้งแห้ง หมูบดตามด้วยเห็ด ใส่ซีอิ้วขาว โรยพริกไท พอประมาณแบบทำกับข้าว

ผัดไม่ต้องถึงกับสุก…หมูต้องขยี้กับน้ำก่อน เวลานำไปรวนกับแป้งจะใด้กลมกลืน ระวังอย่าผัดเพลินจนแข็ง แค่พอเด้ง ๆ

11209440_1744078199251639_5263870762537026322_n

หัวผักกาดในกาละมัง ใส่เกลือไป 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวเจ้า 1 ถุง เข้าใจว่าถุงครึ่งกิโล (มีในครัวอยู่แล้ว) ตามด้วยน้ำสะอาดอุณหภูมิธรรมดา ๆ (บางคลิปบางสูตรจะมีน้ำอุ่น-แต่ดูแล้วไม่จำเป็น) ประมาณท่วม แล้วขยำ ให้เข้ากันด้วยมือห่อถุงพลาสติก

เทหัวผักกาดในกาละมังลงไปรวนกับเครื่งที่ผัดทิ้งใว้ในกะทะ ผสมขึ้นช่าย ตั้งไฟอ่อน ๆ เอาจนผสมผสานกันดีแล้ว ดูลักษณะวัตถุดิบที่กำลังทำ ถ้าอ่อนน้ำก็เติมน้ำ ให้พอไม่เหลวหรือแน่นเกินไป  เวลานึ่งจะใด้พอดีทรงตัว

เมื่อผสมกันดีแล้ว โรยถั่วลิสง (สุกจะต้มมาแล้วหรือถั่วคั่ว-อบเนยซื้อสำเร็จมาแล้วใด้หมด) ตักใส่ถาด นึ่งจนสุก สัเกตที่สีแป้ง ใช้ใม้จิ้ม ๆ ดู

15192532_1744078779251581_8229482039127232791_n

*แป้งมันควรใส่ทำให้ขึ้นรูปแป้งใด้ดี

*กระเทียมแล้วแต่ชอบ

*เนื้อผักกาดน่าจะขูดเป็นเส้นดีกว่าเอาไปปั่นหรือขูด  อารมณ์ในการทาน แบบเป็นเส้นในเนื้อขนม ให้ความรู้สึกที่ดีกว่า

ถ้าทำแล้วไม่แข็งเกิน รสชาดทานหลังจากนึ่งเสร็จอร่อย ทานเปล่าใด้ไม่ต้องน้ำจิ้ม แสดงว่ามาถูกละ ถ้าไม่ถูกก็ไปปรับจูนเที่ยวต่อไป

ถ้าเราใด้ขนมหัวผักกาดที่ลงตัวแล้ว  ทำอะไรก็อร่อย

-ทานแบบนึ่ง

-ทานแบบผัด-ใส่ใข่

-ทานแบบทอด

-ทานแบบผัดขี้เมา…..ใส่ใบกระเพรา พริกไทยสด ข้าวโพดอ่อน  …ใด้สารพัด

…………………………………………………………………………………………………………………………..

ล็อตแรกผ่านไป ใด้รับการตอบรับดีเกินคาด  ทั้งแบบสด แบบผัด แบบทอด……เกลี้ยง

ล็อตสองตามมาติด ๆ   ความฟลุกในการลงเกลือลงแป้ง ประสบความสำเร็จเกินคาด  กันลืมน้ำหนักส่วนผสม  แป้งก็มีเหลืออยู่อีกถุงเท่า ๆ กัน

รอบนี้มี ค้นตู้เย็นอีกทีแล้ว เจอผักตำลึง กับผักกับลาบ…555

ผักตำลึง ไม่เยอะเท่าไร ผมจัดการดึงเอามาแปรรูปด้วย โดยซอยละเอียด กับกระเทียมนิดหน่อย(รอบแรกไม่มีกระเทียม)

ปั่นเข้ากับหมูติดมัน

กระบวนการอื่น ๆ ก็ตามเดิม

มีใช้ถั่วเหลือง+ข้าวแดงเล็กน้อย หุงในหม้อไฟฟ้า แล้วนำมาใช้แทนถั่วลิสง…สาเหตุที่ใช้ถั่วเหลืองเพราะมีอยู่แล้ว ไม่มีใครนำไปผลิตอะไรซักที ค้างอยู่ในตู้…เกะกะ 555

รอบนี้อ่อนแป้งมันกับเกลือ  ไปนิด แต่รสชาดใด้ไม่หนีกันเท่าไร

79529

Sunday Time


 

Untitled-1

ลูกหม่อนเก็บภาพมาจากร้านอาหารเส้นหางดง

12814722_875899359202703_6555664209473049106_n

มะนาวลูกที่สองของต้น

12096625_881106435348662_2858713385279190830_n

มะละกอใกล้วายกับแอปเปิ้ลสตาร์….ปีนี้ลูกน้อย  ผลใหญ่แมลงเจาะไม่ค่อยมี แต่มีแมงน่าจะกะรอกเฉาะแทน

10154198_881106485348657_8633121275560069838_n

กากอก(จอก)ในอ่างซีเมนต์กว้างประมาณ 1 ฟุตเป็นแนวยาว   ตัวกากอกบานแน่นเต็มไปหมด  ต้องเอาออกปรับสมดุลเอามคลุมโคนไม้ยืนต้น  ทำปุ๋ยสด

1604562_808657359260237_361119983181811324_n

บัวอเมซอน  …เอาขวดโค้กลิตรตัดกรวยด้านบนออก  เจาะรูด้านล่าง ใส่กร้าที่แตกหน่อ รุมด้วยก้อนกรวด ถ่าน อิฐ  ตามสะดวก  รับน้ำรับแดด เต็มที่แข่งกันบานแฉ่งข้างกากอก

น๊อตขาตั้งกล้อง


oil

เตือนแล้ว ก่อนเอาขาตั้งกล้องไปใช้….และก็หายจริง ๆ

ไม่คิดว่ามันถึงกับไม่มีขาย  แต่หลังจากถามร้านกล้องที่คาดว่าน่าจะมี 2-3 ที่ทั้งเก่าแก่ และครบวงจร  ไม่มีจริง ๆ ด้วย

ขาตั้งตัวนี้ซื้อมาร่วม 30 ปีเข้าไปแล้ว ผ่านกล้องมาหลายตัว  จะต้องมาชะงักกับเรื่องไม่เป็นเรื่องซะแล้ว

12193576_719784331487325_8910804887110971893_n

สเกตภาพออกมาคร่าว ๆ มันควรจะเป็นประมาณนี้

แรกเลยผมหาวัสดุทรงกระบอกที่เส้นผ่าศูนย์กลางพอดี อยากใด้ที่เป้นพลาสติกตัน เจาะรูใด้ด้วยหัวแร้งประมาณนี้

จับผิด จับถูก จับวาง จับเข้า จับออก …ก็มาใด้จุกปิดกระบอกถ่วงภาพปฎิทิน

11049554_719788604820231_4131626697011138610_n

เนื่องจากมีบ่าพอดีกับคอนเซบ…พอลองดูแล้วมีปัญหา  มีบ่าแต่ไม่ล็อค(ลื่น) กับปัญหาเรื่องระยะ

ใช้หัวแร้งเจาะเสริมเข้าไปอีกที เป็นโพรงด้านข้าง ก็ยังลื่นอยู่ดี เนื่องจากระยะสูงไปนิดหนึ่ง

แก้ใขใด้  แต่ดูจะรุงรังเละเทะเข้าไปใหญ่ เนื่องจากเครื่องไม่เครื่องมือ แบบตรงเป๊ะที่ต้องการไม่รู้จะหาที่ไหนมาใช้

1898285_719788501486908_3648318768566846203_n

จากโครงสร้างภาพสเกต  เมื่อหาอุปกรณ์ทีมีอยู่ไม่เวิร์ค ก็คงต้องให้โรงกลึง …กลึงไม้เนื้อแข็ง หรือมีเนียมหรือเหล็ก….เอาอันไหนดี

ภาพสเกต ทีแรกจะเป็นภาพบน ชิ้นเดียวเซาะร่อง…แต่หลังจากไปออกกำลังกายตอนเย็น  ก็ชแวป  ขึ้นมา  เป็นสองชิ้นตามภาพล่าง

เช้าก็เริ่มมองหาอุปกรณ์รอบตัว  มาลงเอยที่ แหวนล็อคมีเนียม กับยางอุดกระบอกแฮนด์มอเตอร์ไซค์

10155308_719788431486915_6237911377373996163_n

มันอาจจะไม่เพอเฟคเป๊ะ  เช่นแหวนน่าจะเป้นเหลี่ยมสีเงิน หัวน๊อตน่าจะเป็นเตเปอร์…การตัดลูกยางควรคมสวย

มาลองกันดูก่อน ถ้าคอนเซบนี้ไปใด้  ค่อยปรับปรุงวันหลัง

12118800_719788361486922_7533502822131504220_n

ประกอบเสร็จ  ตามภาพโดยมีแหวนสปริงล็อคไม่ให้น๊อตคลาย  จับลูกยางตัดให้ใด้ระยะพอดี  ซึ่งจะมีผลต่อความกระชับ

เมื่อวางตัวกล้องลงกับแท่น  ลูกยางนอกจากพอดีกับกับรูที่ขาตั้งแล้ว รูในควรจะฟิตกับน็อตเบอร์ 10 (6 mm)

เพื่อที่ว่าจะไม่ลื่นหลุดหาย  รวมตัวเป็นหนึ่งเดียวกัน

12189717_719788338153591_6894408267575842965_n

ทดลองยึดกับตัวกล้องก่อนวางลงแท่น

12190123_719788214820270_948349072548308429_n

ลองถอดมาใส่ที่แท่นดูซิ….ควรตัดลูกยางให้ปริ่มพอดีเพื่อที่ว่าจะใด้กระชับเวลาประกอบเข้าด้วยกัน

12063451_719790594820032_2605014660990671489_n

OK จบ….แน่นปึ๊ก

12065839_719788191486939_2129991978879130841_n

คงจะพอเป็นไอเดียเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับผู้ที่ชอบประดิษฐ์ประดอย กุ๊กกิ๊ก  นั่นนี้ด้วยตัวเองบ้างไม่มากก็น้อย

จะให้เนี๊ยบสวยกว่านี้อีกหลายเท่าก็ใด้ ก็แล้วแต่ผู้ทำจะรังสรรค์มันออกมา

12191486_719788254820266_4989659392738872286_n

ส่งภาพมาอวดที่ FB ใด้นะครับ

https://www.facebook.com/Bimbalo-plus-475019165963844/

สวัสดีครับ

 

 

 

 

มันปู ไค้มันปลา ขี้มด จะนา


11951122_779386535520653_7324005911816255226_n

http://eherb.hrdi.or.th/search_result_details.php?herbariumID=1244&name=-

http://home.kku.ac.th/orip2/thaiherbs/index.php/2013-05-04-04-14-43/29-2013-05-07-09-35-54

http://www.magnoliathailand.com/webboard/index.php?topic=8044.0

11035923_779386275520679_4665208795440888712_n

ต้องขอบคุณหมอต๋อง มั่ก ๆ ที่ส่งลิ้ง  เฉลยเจ้าต้นปริศนาที่ค้างคาใจมานาน  จนจะฟันทิ้งรอมมะล่อ

 

11887938_779386178854022_9185678372881998893_n

ผม:
…กะลังเล็งว่าจะฟันต้นนี้ขว้าง แต่ก่อเสียดายบะ
หมอ:
ต้นหยัง
ผม:
บะฮู้เหมือนกัน…แต่ใหญ่ววยโคตร บะต้องเอาใจใส่ …ฟอร์มมันก่อ ok
หมอ:
ฟันเลย

11888111_779386502187323_3530629995161231191_n

อาทิตย์ที่ผ่านมา  ผมปรึกษาหมอเรื่องกระดูกทับเส้น  แล้วก็ไหลมาที่่ต้นม้งต้นไม้…ซึ่งหมอก็แนะนำใด้เฉียบขาดมาก

……หมอว่ารุ่นเราไม่มีหมอกระดูกเลย  แต่ฟังดูข้อมูล  ที่ไม่ใด้ดูฟิล์ม  หมอบอกว่า  การวินิจฉัยของแพทย์ที่ต่างกัน  หมอเชื่อว่า

ต้องหมอกระดู

11890976_779386202187353_5773340086060251521_n

ซึ่งเรื่องนี้เกิดขึ้นมาตั้งแต่ตอน 30 กว่า ๆ ….ตอนนั้นมีอาการปวดคอมาก และใด้ให้หมอท่านหนึ่งทางด้านกระดูกโดยตรง  วินิจฉัย  มีการเอ๊กซเรย์  ผลปรากฎว่า กระดูกคอผิดปรกติจริง  หมอแนะนำให้ผ่าตัด

 

11896156_779386295520677_4101221908532598692_n

มันน่ากลัวนะครับ  ตอนนั้นผมก็ปรึกษาน้าชาย ซึ่งเป็นหมอทางหูคอจมูก  ถึงไม่เห็นขัดแย้ง  ท่านก็ไม่อยากให้ผ่า

ช่วงนั้นก็เลยดูแลรักษาแบบทางเลือกอื่น  มีตั้งแต่ ดึงคอ ฝังเข็ม กายบริหาร……ผ่านล่วงมา 20 กว่าปี

ตอนนี้มีของแถมเพิ่มขึ้นปวดคอเฉย ๆ  เป็นนิ้วชี้กับนิ้วกลางขวา 2 ข้อบน  ชา….ไหล่ปวดมั่ก ๆ เงยคอเอียง ๆ ไปทางขวาจะจี๊ดขึ้นข้างหู

 

11899979_779386388854001_4492715038566956819_n

หลังจากทานยา …..บริหารแนว ๆ โยคะ มันก็ดีขึ้น  อาการที่ไหล่เบาลง  แต่ที่นิ้ว  ความชามากระจุกกองกันที่ปลายนิ้ว

มีนัดกายภาพ ดึงคอ เป็นระยะ ๆ

11903824_779386158854024_7911646221649745395_n

หมอก็เก่งจริง ๆ หลังจากปรึกษาเสร็จ  หมอส่งลิ้งค์มาให้ทางเมสเซนเจอร์….เปิดดูก็นึกว่า กายภาพบำบัด เรื่องหมอผ่าตัดหรือสมุนไพร  แต่ที่ไหนใด้  หมอส่งเวบเจ้าต้นขี้มดมาให้…..5555  อาการหมอนรองกระดูกทับเส้นกระเตื้องขึ้นมาเลยกว่า 30 %

11903905_779386232187350_6887628746953448702_n

แต่หมอก็เก่งจริง ๆ มีเวลาดูแลครอบครัว ผ่าตัดคนใข้ เป็นอาจารย์หมอเป็นพี่หมอของน้อง ๆ แพทย์ บินขึ้นลงเชียงใหม่กรุงเทพ….มีเวลาคุยผ่านเมสเซนเจอร์กับเพื่อนเก่าสมัยนักเรียนด้วยกันอย่างผม   ซึ่งเพื่อนหมอท่านอื่นแค่คิดผมก็ไม่กล้าละ

11921680_779386442187329_8481504822562125658_n

ขนาดคราวก่อนผมหาไฟล์เพลงอคูสติคกีตาร์ของศิลปินท่านหนึ่งที่ผมชื่นชอบและแนะนำให้หมอทดลองฟังดู…ส่วนใหญ่เพลงบรรเลงจะหายาก  ผมหาไฟล์ดาวน์โหลดตั้งนาน  ไม่เจอ…..หมออีกแหละส่งลิ้งค์มาให้ผมซะงั้น

11940717_779386485520658_5991380282822124703_n 11947529_779386458853994_7080000917812133842_n 11947562_779386125520694_5444160879963542118_n 11951791_779386415520665_2568183218096482982_n 11951839_779386252187348_7111929636947272354_n

ยอดอ่อนทานใด้ ดอกมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ (ยังไม่เคยดมจริง ๆ จัง ๆ…กลิ่นโชยมาเข้าจมูก)บานช่วงพฤษภาคม- มิถุนายน

โตไว แล้งน้ำแดดจัด ช่วยเหลือตัวเองใด้ ไม่ต้องกลัวจะสูญพันธุ์ ทนแดด   ลักษณะรากจะไหลชอนเป็นรัศมีรอบต้น  ถ้าพื้นที่จำกัด  คอยคุมให้อยู่ จะไหลไปแย่งน้ำแย่งอาหารต้นข้าง ๆ

Baby Carambola


11817182_767991286660178_1495856170816171162_n

นึกไม่ออกว่าจะจัดการอย่างไรดีกับมะเฟือง ที่สุกเต็มต้น แต่ทานไม่ใด้  เพราะโดนแมงเจาะ

ต้นก็สูงใหญ่ขึ้นทุกวัน ทุกวัน….หลังจากทีล้มเจ้าต้นขี้เหล็กลง  เพราะปัญหากิ่งหักตกใส่หลังคาบ้าน  หลายครั้งจนต้องฟันทิ้งในที่สุด

สำหรับมะเฟือง  กิ่งหลักจะแข็งแกร่งตระหง่าน  รอบ ๆ ลำต้นจะเป้นกิ่งบริวาร  ที่ให้ผลแล้วก็แห้งหักไปหลังจากผลสุกสักพัก

เดิมทีปัญหาเรื่องแมงเจาะผลมะเฟือง  ไม่ค่อยจะหนักหนาเท่าไร  แต่ช่วงหลัง  จะรุนแรงมาก ทั้งมะเฟือง ฝรั่ง รวมไปถึงแอปเปิลเมือง

ว่ากันว่าโคนต้นต้องไม่ให้มีใบใม้สุม อันเป็นที่เพาะพันธุ์ของพวกแมลง ต่าง ๆ ….ฟังแล้วก็ใด้แต่อึ้ง  ไม่สามารถจัดการให้เป้นแบบนั้นใด้แน่นอน  ก็เลยปล่อยเลยตามเลย

11781620_767991526660154_3845376947471582635_n

หลังจากมะขามเริ่มเป้นฝักเล็ก ๆ มะเฟืองก็ตามมาติด ๆ

อาทิตย์ก่อนไปเดินกาดนัด  ซื้อมะแฟน กับน้ำปู….ทานซะข้ามอาทิตย์ก็ไม่หมด   พอมาเห็นมะเฟือง…มันน่าจะเอามาทำอาหารนะ  ชิมดูก็ไม่ฝาด หรือเปรี้ยวจี้ดแบบตะลิงปิง   น่าจะนำมาครีเอทเป็นอาหารใด้  เม็ดก็ไม่มี เพราะยังเล็ก  สรรพคุณทางวิชาการก็เพียบ

11800437_767991353326838_902242780196722208_n

น่าจะเอาลูกขนาดนิ้วก้อยมาทานแนมกับอาหารแบบเวียดนาม   หรือถ้าจะให้ครีเอทขึ้นมาใหม่   น่าจะนำมาผักกับเนื้อไก่  ใส้ต้นหอม

หรือทำเป้นอาจาด ซอยผสมกับแตงกวาหอมแดงพริกขี้หนู ปรุงด้วยเกลือป่น น้ำตาล น้ำส้มสายชู ทานกับของทอด…เยี่ยมไปเลย

11816900_767991553326818_6157390238877204121_n

11824991_767991319993508_1828555028076413975_n 11825692_767991823326791_5318976557806790947_n 11825837_767991389993501_3533858236911052776_n 11828565_767991746660132_5281765290124050038_n 11828765_767991333326840_6062803452229955318_n 11836900_767991633326810_7796585242040477673_n 11846620_767991793326794_771162117121518990_n

หลังจากนำไปล้าง  เผลอแช่น้ำทิ้งใว้ 6 ชั่วโมง….ผลออกมาตามภาพด้านล่าง

11218787_768370909955549_5457129751393391944_n

ลูกเล็ก-ใหญ่ทยอยกันเปลี่ยนเป็นสีเหลือง

 

ดอกแกหางก้าง


18591_747477702044870_7064448694970289556_n 18592_747477515378222_1681415156770689628_n 19010_747477622044878_7258961837260046770_n 20083_747477592044881_7357656079844949454_n 1610953_747477502044890_4725726760186305852_n 10447085_747477722044868_824681484254112553_n 10511261_747477692044871_8709036055109509435_n 11062137_747477455378228_1824734818668865562_n 11137185_747477618711545_259789680780332401_n 11350592_747477765378197_4745271973613978825_n 11402995_747477538711553_3524751329122582393_n 11403121_747477682044872_6038160836550658851_n 11424462_747477448711562_3018870973557301080_n 11425123_747477562044884_3613018458058029369_n 11536121_747477438711563_7302755334253035507_n 11539642_747477672044873_7670963443899213444_n 11666315_747477752044865_3161198681446176995_n 11667346_747477498711557_832263363154859703_n 4

ฝักจะยาวร่วม 2 ฟุตเห็นจะใด้  นี่แหละคือที่มาของ  แกหางก้าง ที่สล่าซ่อมหลังคาบ้านเรียก

แต่พอมาเซิร์ชข้อมูลในเนทดู แกหางก้าง (แคหางค่าง) จะเป็นแคเหมือนกันแต่จะอีกเวอร์ชั่น  เข้าใจว่าสล่าจะเรียกผิด  หรือยังไงไม่รู้เหมือนกัน แต่มองดูแล้ว มันหางค่างชัด ๆ ….ก็ไม่เคยเห็นหางค่างตัวเป็น ๆ เข้าใจว่าน่าจะเหมือน 555

เป็นไม่ยืนต้นที่เข้าท่า  แต่พออ่านบทความในบอร์ดแคนา  บางคนก็บอกสวย บางคนก็ว่าขี้เหร่  แต่ภาพที่ดูผ่าน ๆ หลายต้นมันก็ขี้เหร่จริง แต่ของเราสวย..อะ   ดอกก็ทานอร่อย  คนที่ว่าไม่สวย ฟอร์มต้นไม่ใด้เรื่อง สรรพคุณอื่นก็พลอยติดลบไปหมด  นานาจิตตัง

ใบก็เขียวชะอุ่มทั้งปี กิ่งไม่หักไม่ไหวโอนเอน  แบบขี้เหล็ก ชงโค

ลมฝนมาก็กิ่งหัก  เปลี่ยนกระเบื้องอยู่เป็นประจำ

กิ่งไม่มีหักมีผุ แบบชงโค มะม่วง มะรุม เปลือกต้นชุ่มน้ำ ไม่แห้งแตก ใบแน่นเขียว แตกกิ่งก้านสวยงามตามธรรมชาติ

ลมมาก็พะยิบพะยับ โบกกิ่งพองามไม่น่าหวาดเสียว

ผักตำลึงหม้อโอ่ง


1374098_616373108488664_3705663065177288680_n

ขึ้นง่ายโตวัย  กว่าจะเห็นลูก  อ้าวสุกแล้ว

1379590_616373145155327_2394213158830583279_n

ผลเล็ก ๆ ขนาดหัวแม่มือ  กรุบกรอบพอดีคำ

10368222_616373075155334_1955537532802926001_n

อ่านในหน้าเพจ FB มูลนิธิหมอชาวบ้าน  ถึงใด้รู้ว่าหัวใต้ดินของถั่งพูทานใด้ด้วย….ดอก กับใบอ่อนก็ทานใด้

ถั่วพูแรกเลยที่นำเมล็ดมาเพาะในกระถาง  แกโตเร็วมาก ให้ดอก ออกฝักตามสมควร  ทั้งที่ไม่ใด้บำรุงดินเป็นการพิเศษแต่อย่างใด  แรก ๆ มีอาการดอกร่วง  ลองเปิดอ่านในเวบเพจต่าง ๆ อืม..บางท่านไม่ติดฝักเลยก็มี(แฮะ)…. สักพัก  หลังจากร่วงจนหมดแรง  คงจะสงสารคนปลูก ก็เลยประทานฝักแรก ฝัก 2 3 4 5…มาเรื่อย

อะไรดูจะเข้าที่เข้าทาง   เพลี้ยแป้งชนิดปีก  ก็อพยบมาชนิดมืดฟ้ามัวดิน   ฉีดน้ำทีบินว่อน  สยดสยองที่สุด….หาข้อมูลในเนทอีก   อ่านแล้วก็นำมาดัดแปลงตามที่มี

ในเนทจะใช้สมุนไพรที่ฉุน ๆ พริก…พวกนี้มาโขลก  เอาน้ำที่คั้นใด้มาฉีด

แต่มันไม่อย่างงั้น    ที่เห็น ๆ นอกจากต้นถั่วพูเอง  แกยังลามไปกระถาง โหระพา แมงลัก ผักใผ่ ….ที่เข้าใจว่าฉุน ๆ ไม่น่าจะเป็นอะไร….โดนเพลี้ยลาม

ต้องสังคายนากระถางผักครั้งใหญ่

บางกระถางก้ยังไม่ใด้จัดการรื้อดิน  รื้อต้น  แล้วก็ทิ้งใว้  … คิดว่าปลูกอย่างอื่นดีกว่าขี้เกียจรบรากับเพลี้ย  รื้อกินออกมา   จ๊ะเอ๋เอากับหัวใต้ดิน  ขนาดประมาณผลส้มสีขาว  ยังกับมันแกว….. คิอยู่ในใจ  “กินใด้ป๊ะ”

ย้ายเจ้าหัวถั่ว  ไปลงดินซะเลย  ในกระถางเองก็มีหัวเล็ก ๆ วันดีคืนดีก็งอกขึ้นมาใหม่อีก

ยังไงก็ต้องเฝ้าระวัง   สู้มะระขี้นกกับผักปลังไม่ใด้  ขึ้นเอา ขึ้นเอา  ไม่สนหน้าอินทร์หน้าพรหม

10557308_590659007726741_9006833173055474849_n

ลงดินแล้วทำเนียนเลื้อยขึ้นต้นมะเฟือง

10660358_590659141060061_8771133927172691587_n

หายากชมัด

10665100_590659037726738_8539040908511880605_n

ถั่วพู : บำรุงร่างกาย มีคุณค่าเทียบเท่าถั่วเหลือง ให้โปรตีนสูงกว่าเมล็ดถั่วเหลือง และในทุกส่วนที่นำมากินได้ของถั่วพู (เช่น ดอก ใบอ่อน หัวใต้ดิน) ล้วนประกอบไปด้วยโปรตีนและธาตุอาหารต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม และเหล็ก สรรพคุณรากใช้ประกอบสมุนไพรและน้ำดอกไม้ เป็นยาแก้โรคหัวใจและชูกำลัง หัวใต้ดินเผาหรือนึ่งกินช่วยบำรุงกำลัง เมล็ดแก่ของถั่วพู ตากแห้งบดเป็นผงละลายน้ำครั้งละ 5-6 กรัม กินวันละ 3 เวลา ก่อนอาหาร ช่วยบำรุงร่างกาย

……………………………………………………………………………………………………………………..

ผักตำลึงหม้อโอ่ง

540

ผักตำลึงจะว่าขึ้นง่ายก็ง่าย….. ยากก็ยาก คือถ้าบรรจงปลูกบางทีก็ไม่ขึ้นซะงั้น  ใครมีหม้อกระถางไม่ใช้   ไม่เลี้ยงปลาคว่ำหน้า  หาประโยชน์ไม่ใด้

1379790_616371651822143_8214325367894793576_n

แต่ถ้าสบอารมณ์แกจะขึ้นเอา ขึ้นเอา  ….กวาดพื้นไป ๆ มา คงจะติดกิ่งกล้าตามพื้น  ทิ้งใว้สัปดาห์  งอกงามอย่างที่เห็น  เดี๋ยวจะเพาะอีกโอ่ง  ถ้าเพลี้ยแป้งมา  น่าจะยกหนีสะดวก …555

10001376_616371681822140_5705244408262049792_n

จากนั้นเพลี้ยแป้งก็ถามหา…..ในภาพใบไม้-กับหญ้าแห้งที่กวาดไม่หวาดไม่ไหว   อยากใด้เครื่องย่อยใบไม้กิ่งไม้ ถามที่โฮมโปร-โกลบอล  …ต้องสั่งซื้อ  ราคาก็เอาเรื่อง  นั่งหาข้อมูล  ก็ยังไม่โดน  มีเล็ง ๆ ใว้อยู่เหมือนกัน