basella alba linn


Basella alba – Wikipedia, the free encyclopedia

รูปภาพสำหรับ basella alba linn

ภาพแรกที่นึกถึงผักปั๋ง (ผักปลัง)…..ต้องย้อนไปโน่น  รั้วข้างน้ำบ่อกับพี่แก้วคนซักผ้า….ทุกเช้าพี่แก้วหิ้วตะกร้าผ้าเค็ม  หิ้วทรานซิสเตอร์เปิดฟังละคอนวิทยุ   ฟังไปซักผ้าไป     โดยมีเจ้าผักปั๋ง   ซึ่งเชื่อเป็นอย่างยิ่งว่านอกจากความชุ่มฉ่ำจากน้ำในกาละมังซักผ้าที่ราดให้ความชุ่มชื้นทุกเช้าแล้ว     มันคงติดละคอนวิทยุที่พี่แก้วเปิดกรอกหูทุกวัน  จนติดงอมแงมไปโดยไม่รู้ตัว  วันไหนพี่แก้วไม่มาซักผ้า    ก็อดฟังและคงจะเหี่ยวคารั้ว   และถ้าพี่แก้วลาออกก็คงค่อย ๆ เหี่ยวแล้วก็แห้งตายไปในที่สุด

ภาพถัดมาก็ต้องนี่เลยแกงผักปั๋งใส่จิ้นส้ม   แคบหมูใหม่ ๆ กรอบ ๆ ด้วย  บีบมะนาวให้เปรี้ยวได้ที่      แกง ร้อน ๆ ทานกับข้าวเหนียวร้อน ๆ  ….ยอดเยี่ยมมาก    จากภาพแรกมาภาพสองก็ร่วม 10 กว่าปี   ต้องเรียกว่า   “ผักปั๋งเหมือนกัน  แต่ผักปั๋งไม่เหมือนกัน”  …. ภาพสองที่นึกถึงก็จะเป็นภาพของแม่นิด….  แม่ของพี่สาวเพื่อน (บ๊ะ…  แล้วทำไมไม่เรียกแม่ของเพื่อน )  แม่นิดจะทำกับข้าวเมืองได้อร่อยมาก  นอกจากจะเอาไปแกง  บางทีก็อาจเอาไปคั่วกับจิ้นส้ม…..ก็อร่อยอีก

ประโยชน์ของผลสุกจะไว้ย้อมสีขนมกับย้อมผ้า   และว่ากันว่าย้อมออกมาแล้วสีสวยมาก…..น่าลองนะ  ประโยชน์อื่นนอกจากนี้ของลุกผักปั๋งสุกที่เปิดดูในเวบแบบมั่ว ๆ   เหมือนจะมีเอาไปทำไวน์ด้วย…..

Advertisements

2 responses

    • ตอนละอ่อนเล่นขายครัวเปื้อนประจำครับ…..
      เห็นรูปแล้วอยากลองใส่ปากเคี้ยวดูซักกำเน๊าะ.. !

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s